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Entrada
Papa Rosti y Gruyere
Crocante de papa rallada y cebolla a la plancha
Papa Rosti Camelia
Crocante de papa coronado con espinaca salteada con lluvia de miniportobellos y gruyere
Provoleta
Crujiente de provolone hilado en rodajas
Provoleta Italiana
Colchón de rúcula sobre crujiente de provolone, con rolls de crudo, cuñas de tomate
confitado y almendras peladas
Provoleta Vegetariana
Verduras al grill laminadas sobre crujiente de provolone
Rabas
Fondues
Receta propia desde 1989, secreto familiar. (Amalgama de variedades de queso fundido, delicada- mente aromatizados con nuéz moscada y agua ardiente de cerezas) (*todas las fondues vienen acompañadas de variedad de panes y nachos) (*la fondue es para dos personas)
Fondue de queso clásica
Para degustar con croutons saborizados, panes y tortillas de maíz
Fondue de queso especial 400 gr.
Nuestra estrella. (Macedonia de verdura de estación, salchichas alemanas y parilleras, y Jamón cocido salteado)
Fondue de braseados 400 gr.
Nuestra estrella. (Matambre braseado, bondiolada de cerdo braseada, cordero braseado, pechuga de pollo braseada, salchichas alemanas y parrilleras)
Fondue Vegetariana
Variedad de vegetales de estación
Ensaladas
Emperador Caesar
Colchón de mix verde, croutons, julianas de pechuga grille, lluvia de queso y aliño de
caesar
Cortes De Carne
Bondiola braseada
Corte de cerdo, acompañado con puré de batata y cebollas caramelizadas
Entrecote de ternera - 6 hs sous vide
Papa plomo y salteado de verdes
Del Mar
Merluzón
Grillado y servido con verduras propias de la estación
Salmón en Croûte
Acompañado con julianas de vegetales y salsa teriyaki, presenta una costra cítrica
crocante que destaca
Lenguado al roquefort
Propio de la zona, bañado en salsa de crema y queso azul, coronado con papas españolas
Tabla de Mar (PARA 2)
Con salmón, lenguado, rabas, mejillones, cornalitos, langostinos
Roll de pescado del día y gambas
Rellena de láminas de zuccini y berenjenas, queso crema, gruyere y verduras grilladas
Fato In Casa
Cintas negras
Cintas Di Sepia con salsa de salmón trozado en crema
Lazaña del bosque
Masa de vino malbec carne pura de cordero intercalada
con salteado de zanaho- rias, morrones tricolor, cebollas bañado en crema de espinacas
Menu Infantil (*hasta 12 años)
Milanesa de peceto con puré o papas fritas
incluye postre ( yogurt helado )o bebida linea coca
Hamburguesa con papas fritas
incluye postre ( yogurt helado )o bebida linea coca
Mostacholes con salsa fileto o rosa
incluye postre ( yogurt helado )o bebida linea coca
Postres
Fondue de Chocolate
Para compartir, incluye variedad de frutas frescas, merenguitos, vainillas, y marshmallows
Cremoso del bosque
Cremoso de chocolate sobre base sablée, con salsa toffee, frutos secos y fina capa
de ganache de chocolate
Creme Bruleé
Sofisticada y delicada crema bruleada
Café y Té
Café
Cortado
Jarrito
Lagrima
Mitad - Mitad
Café con crema
Café doble
Café doble con crema
Café con leche
Cappuccino
(café, crema, chocolate y canela)
Café Irlandés
(café, whisky, crema y chocolate)
Café camelia sensi
(café, dulce de leche, tia maria, whisky y crema)
Café Vienés
(café, coñac y crema)
Chocolate
Té en Saquitos
(Menta, cedrón, tilo, manzanilla, cachamay, boldo y otros)
Té en hebras importadas
Bebidas s/alcohol
Linea Coca Cola
Agua con o sin gas Kin
Agua saborizada Aquarius
Exprimido (naranja o pomelo)
Licuado al agua
Licuado c/ leche o naranja
Bebidas c/alcohol
Vodka + Naranja
Ron + Cola
Campari + Naranja
Gancia Batido
Fernet Branca & Cola
Gin tonic
Daiquiri
Johnnie Walker Red Label
Johnnie Walker Black Label
Johnnie Walker Doble Black L.
Baileys, Tía Maria + Helado
Brancamenta Mint Tonic
Carpano con Pomelo
Punt e Mes Tonic
Sernova + pomelo
Espresso Borghetti
Cervezas
Patagonia Amber
4,5% ABV - 14,5 IBU
Patagonia Bohemian
5,2% ABV - 18 IBU
Patagonia Ipa
4,5% ABV - 36 IBU
Patagonia Kuné
4,5% ABV - 36 IBU
Patagonia Weiss
4,5% ABV - 36 IBU
Stella Noir
5,2% ABV - 24 IBU
Stella
5,2% ABV - 24 IBU
Andes Ipa
4,5% ABV - 35 IBU
Andes Negra
5,3% ABV - 20 IBU
Andes Roja
5,1% ABV - 18 IBU
Andes Rubia
5,1% ABV - 18 IBU
Andes Miel
4,5% ABV - 36 IBU
Corona Porrón
Cervezas Artesanales
Tibau German Pilsner
IBU: 25 / ALC: 5%
Amber Lager
IBU: 18 / ALC: 4.5%
Honey
IBU: 15 /ALC: 4.6%
American Amber Lager
IBU: 18 / ALC: 4.5%
Indian Pale Ale
IBU: 50 / ALC: 5.5%
Mosaic Light Lager
IBU: 20 / ALC: 4.5%
Vanilla Porter
IBU: 13 / ALC: 5,5%